潮州工夫茶“对阵”韩国五方茶

2015-11-22 来源:饶平之窗 作者:饶网小编 
图为叶汉钟为韩国茶友表演潮州工夫茶茶艺。 以茶会友 交流茶礼文化 前天,来自韩国茶人联合会如实院茶会的9名茶艺师,与国家非遗项目潮州工夫茶艺代表性传承人叶汉钟进行了茶道对阵。中韩茶人衣着传统服饰,轮番表演,共同交流茶礼文化,希望通过天下茶人的努力,将礼

图为叶汉钟为韩国茶友表演潮州工夫茶茶艺。

以茶会友 交流茶礼文化

前天,来自韩国茶人联合会如实院茶会的9名茶艺师,与国家非遗项目潮州工夫茶艺代表性传承人叶汉钟进行了茶道对阵。中韩茶人衣着传统服饰,轮番表演,共同交流茶礼文化,希望通过天下茶人的努力,将礼仪精神再次发扬光大。

当日下午,叶汉钟首先为远道而来的韩国友人表演了潮州工夫茶21式冲泡程序。“把茶壶嘴贴近茶杯,然后连续不断地把茶均匀地洒在各个杯中,称为‘关公巡城’,而且不能一次将一杯注满,这样可以保证各杯茶色泽匀称。”叶汉钟一边演示,一边向韩国茶人讲解了潮州工夫茶的茶具、茶艺和茶文化等知识。精致考究的工夫茶具、格调高雅的饮茶艺术,展现了潮州人的生活情趣和待客礼仪,深深吸引着韩国茶友。

随后,韩国茶人联合会如实院茶会院长李穆子及几位韩国茶人,分东南西北中席地而坐,为潮州茶人展示韩国五方茶茶艺。“人类受阴阳五行之气,故具有喜怒哀乐之情,这也是我们设计阴阳五行五方茶的基本原理。”据韩国茶会的负责人介绍,韩国的五方茶以礼仪思想为中心,在东西南北中各设一茶席,五个方位分别代表“仁、义、礼、智、信”,这也与中国的儒家思想一脉相通。

“潮州工夫茶泡茶人,通过观察客人喝茶的表情,读懂客人的口味,调节茶的浓淡香味,这是对客人关爱很好的体现。”韩国茶人联合会如实院茶会院长李穆子告诉记者,潮州工夫茶很好地融入了礼仪、秩序以及尊重,茶文化之渊博让她们受益匪浅。李穆子表示,通过此次交流,了解到潮州工夫茶与韩国五方茶在文化礼仪方面都有很多相通之处,希望通过更多的茶礼文化交流,将中国和韩国的礼仪文化、礼仪精神再次发扬光大。

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